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NUESTROS VALORES
Porque es comida rápida, pero de calidad. Asequible, pero premium. Simple, pero "currada". Porque nos encanta. Nos gusta tanto que la elaboramos con todo el amor. Amar es respetar. Y en Roman, por encima de todo, respetamos la pizza.
RESPETAMOS LA MASA
La elaboramos con nuestra propia receta. Artesanalmente. Reposada, con doble fermentación. Para conseguir una masa extrafina, cristalizada, crujiente y sabrosa. ¡Te la zamparías sola! Pero preferimos que sirva de base para ponerle los mejores ingredientes.
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RESPETAMOS LOS INGREDIENTES
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Aceite Castellón, Mozzarella Fior di Latte Suiza, Gorgonzola D.O.P., Sobrasada de Mallorca Montuiri o Paleta Canaria Fumada. Nos gustan los productos con personalidad y nunca tenemos suficiente de ellos.
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RESPETAMOS LA COCINA
Elaboramos nuestras salsas. Doramos. Sofreímos. Reducimos. A fuego lento. Haciendo chup-chup. Porque es lo que mamamos en casa, en el asador de nuestros padres, y así es como entendemos la cocina. Al fin y al cabo es lo que nos impulsa a buscar nuevos retos culinarios en el mundo de la pizza.
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RESPETAMOS LA GASTRONOMÍA
La pizza margherita es buenísima, sí. Pero no queremos conformarnos. Porque nos "pone" pensar, crear, combinar. No nos conformamos con hacer buenas pizzas. Queremos hacer pizzas "premium". Que quieras probarlas todas. Y repetir.
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RESPETAMOS LAS PERSONAS
Primero los clientes, por supuesto. Elaboramos pizzas sin gluten, te informamos de todos los alérgenos y ofrecemos opciones vegetarianas. Pero también a nuestro equipo. Queremos que nuestra pizza esté en buenas manos. Por eso, en nuestras tiendas sólo encontrarás buen ambiente y gente cojonuda. Y siempre a tu servicio.
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